静岡県民のソウルフード！炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグを食すっ

今回は静岡県へ来た人には必ずオススメしたい、県民のソウルフードといっても過言ではない「炭焼きレストランさわやか」のげんこつハンバーグをご紹介します。

実は先週日曜日に食べて来たのですが、今週は色々と書きたい事があったので、いつの間にか週末になってしまいました^^;

スポンサーリンク

どんなハンバーグ？

静岡県出身の長澤まさみも大絶賛するハンバーグ、という謂れがあります（笑）。

特徴は、お店の人がテーブルに運んできてから目の前で仕上げてくれる豪快さと、ジューシーなハンバーグの肉汁との絶妙なハーモニーを奏でるさっぱりとしたオニオンソースです。

お店に入ってから..

待合室の様子です。私は１８時に着きましたが、座席は既に満席、１０組以上の待ち行列。
席に着けたのが１時間後でしたが、これが普通なんですよ^^;

さあ、長いこと待ちましたが席に着けました。これが看板メニューのげんこつハンバーグ。どーーんと載っています。

注文すると、このような紙のランチョンマットが配られます。これは、テーブルに運ばれて来たハンバーグを仕上げるときに手元側に立てることで、飛び散る油をガードする為に使われます。

ちなみに「さわやか」の店舗は静岡県内にしかありません。なぜ県外に店舗を増やさないのか？品質を維持するために、敢えて県外には進出しないのだそうです。

はい、これがテーブルに運ばれて来たばかりの「げんこつハンバーグ」です。本当にげんこつみたいな形でしょっ。

さすがに仕上げをしている最中までカメラは回せなかったですw
これが仕上げられた直後のげんこつハンバーグ。この時は..もうね..腹ぺこだったんですよ。脇目も振らずに平らげました。なのでこれ以降の写真はありません（爆笑）。

あとがき

静岡にお立ち寄りの際は是非召し上がってみてください。これは掛け値なしオススメです。

げんこつハンバーグ 250g 950円（税込み）

げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか

K-mixしずおか日帰りナビ (2014年度版)

posted with ヨメレバ

しずおかオンライン しずおかオンライン 2013-06-20

Amazon

楽天ブックス

参考記事：

2011年2月19日放送　ピエール瀧のしょんないTV｜番組｜静岡朝日テレビ